Lo spaccio
Un angolo di fresche bontà
Presso la Latteria Barchessone è presente un piccolo spaccio dove si possono acquistare Parmigiano Reggiano nelle sue diverse stagionature e diversi prodotti tipici.
Parmigiano Reggiano
12-18 mesi
12-18 mesi
Il Parmigiano Reggiano con stagionatura dai 12 ai 18 mesi è un prodotto che presenta una base lattica piuttosto accentuata, con note vegetali quali erba, fiori e frutta. Ideale per spuntini e aperitivi.
Parmigiano Reggiano
18-24 mesi
18-24 mesi
Il Parmigiano Reggiano con stagionatura di oltre 22 mesi, presenta aromi che si vanno decisamente accentuando. Si possono apprezzare note di frutta fresca e agrumi.
Parmigiano Reggiano
30-36 mesi
30-36 mesi
Il Parmigiano Reggiano con stagionatura di oltre 30 mesi è il più deciso nel sapore e complesso negli aromi, con elementi nutritivi che sono andati concentrandosi proprio nella lunga maturazione.
Ricotta
La nostra ricotta non presenta conservanti. La morbidezza, il gusto dolce, il colore bianco, ne fanno un prodotto adatto alla realizzazione di menu completi, dagli antipasti fino ai dolci.